分享一些做美容院经营(yíng)者的心得
近九(jiǔ)年的专(zhuān)业培训,涉足(zú)过保险、医院系统、银行及大型(xíng)百货、药业连锁,而最终锁定了(le)专业美容作为(wéi)发展生涯(yá)。许多朋友问我(wǒ)为什么选(xuǎn)择(zé)她,我(wǒ)笑着说是才子(zǐ)配佳人吧。一个充满(mǎn)机会挑战的新兴行(háng)业;一个急需教育(yù)的行业;一个可以让自(zì)己与她一同成长(zhǎng)的行业。喜欢一个行业可(kě)以有很多(duō)理由,也可以(yǐ)是因为喜欢,所以热爱。
在过(guò)去(qù)的五年时间,自己几乎每天都和(hé)各种类型的美(měi)容院经营者(zhě)进行沟通,帮助她们培训,制(zhì)定促销方案(àn),给她们(men)私人辅导,协助她(tā)们调整心态,平衡情绪,自己的定位,我(wǒ)告诉我的员工,每一天都要像阳光一(yī)样,给人(rén)关怀和(hé)温暖。看到她们进步有时比自己进步还要快乐(lè)。其实美容院的经营说起不还真简单,但(dàn)繁琐(suǒ)的事情比较(jiào)多,很多美容(róng)院的老板都没(méi)有一种很清(qīng)晰的角色定位,以致经常(cháng)性的进入(rù)困惑(huò)。这期我们一同(tóng)分享一些做美容院经营者的心得。
一、由(yóu)感性管(guǎn)理到理性管理加感性管(guǎn)理的(de)飞越
在(zài)美容(róng)院(yuàn)管理(lǐ)要素中有(yǒu)九个要素。分别是人、财、物、责、权(quán)、利、法、理、情。好的管(guǎn)理一定是让(ràng)人力、物(wù)力、财力发挥最高效率。明确人的(de)分(fèn)工,职责(zé),权力及利益(yì)。运(yùn)用规章制度(dù)及理(lǐ)性理智的方法,讲究(jiū)人情味。我们说这就是管理的九(jiǔ)字真经。尤其以人(rén)的管理为核心。我们古人日:“天时不如地利,地利不(bú)如人和(hé)。”对员工的管理可(kě)以说是成也(yě)萧何,败也萧何。经营(yíng)主与员工的关系是如(rú)何定(dìng)位的呢?
经常听到一些经(jīng)营者(zhě)诉说心事,总会有个(gè)环节是过去主(zhǔ)管,自(zì)己对她多么多么(me)好,简直(zhí)像女(nǚ)儿一样,不论什么都教会(huì)她,后(hòu)来却离(lí)开自己去开店,甚至成为竞争对手。说到伤心处,有些(xiē)业主还会流下眼(yǎn)泪(lèi)。这里我就不细(xì)细分析原因。肯(kěn)定(dìng)有员(yuán)工不知(zhī)感恩,也有(yǒu)经营者不思上(shàng)进不能提供(gòng)更(gèng)好的(de)舞台(tái)等等。但有一点(diǎn)是作为老板一(yī)定要记住:谁也(yě)不会(huì)为你买(mǎi)单,市(shì)场不相信(xìn)弱(ruò)者也不相信眼泪。市场只认强者求存,那么老板(bǎn),就一定要清楚知道,责任(rèn)一定在于自(zì)己。找别人的原因是不可(kě)能帮助你自己(jǐ)的(de)。我通常会举例告诉(sù)她们,每(měi)一年读MBA的人都要交(jiāo)纳(nà)几万的金额去学习。用人之道,你现在比(bǐ)MBA都实战(zhàn)交(jiāo)纳学费(fèi)去学习一下,心境也就平衡了。作经营(yíng)者不(bú)懂说人、用人(rén),永(yǒng)远不可能(néng)事业(yè)成功。因为每一(yī)份事业的成功都是人(rén)才(cái)团队努力的(de)成果。用人(rén)观念——人才是需(xū)要储备的。
很多美容(róng)院(yuàn)经营业主,每天每日都在重复犯同样的毛病而不知道,这些都是源于观念的不正确所造成。我(wǒ)举一个很(hěn)实战(zhàn)的案例:我有(yǒu)一家直营店(diàn)的店主要我去帮助(zhù)她管(guǎn)理店务,我问她有几个美容师,她说有四个加(jiā)上她就(jiù)五个,刚刚够用。因为只有(yǒu)七张床,开张(zhāng)二年业绩有二万元左右(yòu)。我告诉她员(yuán)工好(hǎo)管吗?她说不(bú)太好管,员工情绪时高时低,我告诉她多招二个新员(yuán)工。她大(dà)吃一惊说:“简老师,我每月不(bú)是增加一千(qiān)元(yuán)的费用吗(ma)?”我说:“相信我就按我说的去做,最后她半(bàn)信半疑同意了。但她一(yī)定要(yào)听我解(jiě)释,我(wǒ)说,五个人刚(gāng)刚够用(yòng),如果有一个员工要(yào)离职怎么办?你(nǐ)只有(yǒu)两个选择:
①让(ràng)她(tā)走你马上招人(rén)(在美容院门(mén)口贴一(yī)张丑丑的(de)招(zhāo)聘纸)(美(měi)容院一(yī)贯作法)一般招不到好(hǎo)的。哪(nǎ)怕招(zhāo)得熟悉的,也不能马上熟悉你店(diàn)里的产品和技术,结果客人走了不少,显然行不通。建议可以到福建美容美发网发布些(xiē)招聘信息还是不错的,可以长期招聘。
②第二种方法,想方设法挽留,许以更好的待遇。这样一来,你管理的规矩破坏(huài),员(yuán)工一不痛快就要胁迫,那么你每一天就像一个救(jiù)火员不但辛苦而且心苦,失(shī)去做经营者的乐趣(qù)。两种方(fāng)法都不行。中国(guó)人有句古话叫凡事预则(zé)立,不预则废,做经(jīng)营的人一定要记住:永远把主动权放在自己的手里(lǐ)。
二、狗鱼法则
在日本海许多渔民都在(zài)想(xiǎng)尽办法把捕获的鳗鱼(yú)活(huó)着卖出去,因(yīn)为活鳗(mán)鱼是(shì)死鳗鱼价格的五倍,但(dàn)成效(xiào)不高。运输途中死亡过半。有一个老渔民每次成活率都高(gāo)在90%赚得很多(duō)钱。当(dāng)许多人询问秘诀时,老(lǎo)渔民总(zǒng)是闭口不(bú)谈,直到临(lín)死他才说(shuō)出秘密(mì),活(huó)鳗鱼在运(yùn)输途中因为习惯环境,鳗鱼群会(huì)漫延一(yī)种消(xiāo)极状况,生存欲望很低。就好像一些老员工一样,她们熟悉环境(jìng)日积月累,周(zhōu)而复始工(gōng)作,很(hěn)容易消沉。结果容易(yì)鳗(mán)鱼会死去。而老渔(yú)民又说,他(tā)总会在鳗鱼中放入几条狗鱼,狗鱼是一种好(hǎo)动的鱼,它的存在(zài)给鳗鱼带来(lái)压力,正如(rú)中国有句古话叫,生于忧(yōu)患(huàn),死(sǐ)于安乐(lè),就是这个(gè)道理。流水不腐,员(yuán)工(gōng)适当的流动(dòng)是正常(cháng)和有好处(chù)的。新员工带入的积极状态会让(ràng)美(měi)容院内营(yíng)造(zào)一个新的向上的环境。别忘了那(nà)句老话(huà),永远掌握主动,这是管理学问(wèn)不(bú)二(èr)法则。
三、末位淘汰法则(zé)
每一(yī)个月(yuè),每一(yī)天,作为经(jīng)营者的你(nǐ)都要问一个问题,去哪里找人才。企业是用人(rén)才的地(dì)方,老板每(měi)个季度都要适当淘汰(tài)个别表现(xiàn)较差的员工,主动去选择让更好的人来帮自己。这就是(shì)一种好的机制。
四(sì)、赚钱真谛——简单的东西重复的去(qù)做
刚刚举例那位老板一年三级跳,从三万多业绩一家店到一(yī)年开了四家店,月业绩总额达二十多万。都是观(guān)念的(de)转变。合作第三个月,她的一位店长告诉她说(shuō):我想(xiǎng)开一家新(xīn)店。那位老板紧张(zhāng)要命(mìng),忙问我怎么办?我一了解,发(fā)现这个店长的家人想给钱她去开店,但(dàn)又担心(xīn)风险(xiǎn),于是(shì)我给她建议(yì),与老板合作,店长出资(zī)4万,老板出(chū)资2.5万(wàn),股份(fèn)比例(lì)是(shì)40%:60%,因为店长开店时用(yòng)老板的品牌,老板再提(tí)供二(èr)名熟练员工(gōng),这(zhè)样双(shuāng)方都很满意,一开张(zhāng)生意就(jiù)不错,门面不大但(dàn)生意(yì)却做到了四(sì)万(wàn)多,为什么?因为没(méi)有(yǒu)生产和品(pǐn)牌效应,这位老(lǎo)板乐开怀,开(kāi)始不断招新的员工,鼓励成熟员工开店,自己又延续分店(diàn),生意(yì)分(fèn)外红火。大家知道生意成功的(de)原因:简单的功夫重复(fù)的(de)去(qù)做(zuò)。
五、人的管理——最重要的是人心(xīn)
所谓带人一定要带心(xīn),下面和大(dà)家谈谈(tán)带心的心得体会,如何看待经营(yíng)者与员工关系(xì)的定位。很多老(lǎo)板总把(bǎ)员工看(kàn)作是工具,支使(shǐ)对象,或者与(yǔ)员工(gōng)过于亲昵视为女儿,认为(wéi)这(zhè)样人就不会离开。我个人认(rèn)为这都不是好的现象。
我认为员工与老板应该是一种合作关系,合作(zuò)基础是有共识(shí)。所以,每当新(xīn)员(yuán)工入职时(shí),每次谈话我一定会(huì)坦诚去(qù)沟通。我会告诉新员工,今天来到我们美容院大家不要认为是来打工(gōng),不需(xū)要(yào)我在场很努(nǔ)力工作(zuò),我不在(zài)时(shí),应付了事。我认为,一件事情成败与否(fǒu),关键看你热不热(rè)爱,你不喜欢不感兴(xìng)趣事情(qíng),你一定(dìng)做不(bú)好,做好一件事要花费时(shí)间。做坏(huài)一件事情也要(yào)花费时(shí)间。我们(men)大家耗不起时间。不要忘了,大家虽用青春作代(dài)价,我(wǒ)开(kāi)办美(měi)容院是提供一个舞台给大家(jiā)决定做主角(jiǎo)或做配角,是由自己决定。你想要多高收(shōu)入(rù)没问题,可以跟我提(tí),但有一条必须(xū)有好的成绩单,今(jīn)天(tiān),大(dà)家(jiā)来到(dào)这(zhè)里已经做(zuò)了(le)选择,既然做了选择,要么不做,要做就做(zuò)好。这份(fèn)挑战不是乏味工作,而(ér)是你事业的一(yī)个起点。我希(xī)望我(wǒ)们大(dà)家一(yī)起努力成(chéng)长,每一(yī)个新员工入职我(wǒ)都会把(bǎ)这段心得给她,让她(tā)明(míng)确自己的角色、责任和定位。一次谈话不够,反复(fù)灌输。所以说经(jīng)营(yíng)店(diàn)一定(dìng)要牢(láo)牢把握员工的心,所(suǒ)谓孙子(zǐ)兵(bīng)法有曰:攻城为下,攻心(xīn)为(wéi)上。共(gòng)识一旦达成,员工易把潜力大胆发挥。
六、人(rén)性(xìng)化管理
全世界都(dōu)在提倡(chàng)以人为(wéi)本的管理,因为人才是(shì)企业最重(chóng)要的资源,怎么把人(rén)才的潜能充(chōng)分(fèn)发挥是每一个老板用心领悟和实践的功课(kè)。人的潜(qián)能(néng)是无限的。每一个人都渴(kě)望(wàng)被人(rén)关怀、被尊重、被重视、被爱。当得到了(le)满足时人的(de)潜力就可充分(fèn)释放。
我去(qù)培训一家大型(xíng)美容院(yuàn)的员(yuán)工时,我(wǒ)发现这家(jiā)店很了不起,员工流失(shī)率很低。很多(duō)美(měi)容师都(dōu)想进(jìn)这家(jiā)店工作(zuò)。我培训时(shí)发现员工的(de)凝聚力很强,很有团队精神。我就很想去了解(jiě)一(yī)下。当我(wǒ)看到它的宣传(chuán)栏(lán),我好像懂得一些(xiē)——那(nà)里有老(lǎo)总写给员工(gōng)的一(yī)封(fēng)信,标题是:你(nǐ)们(men)的健(jiàn)康,我们的未来。情真(zhēn)意切(qiē),有个上早班的员(yuán)工都(dōu)得到美容院福利——牛奶(nǎi)一瓶(píng)。我翻开员工写的(de)培训心得,我发现很多感(gǎn)人东西,有一(yī)个员工写道:我是来自外地,在(zài)美容院我感(gǎn)到家的温暖,老总平易近(jìn)人,有一次,我病了(le),老总亲自(zì)送我去医(yī)院,还陪了一个晚上。这位员工非常感动(dòng),结尾写了一句,无论去到哪里(lǐ),我都要为(wéi)这家美容院服务。真有点士为(wéi)知已者死的味道。人性(xìng)化管(guǎn)理可(kě)能不需要(yào)花费太(tài)多的钱,但要用心去体会,要用(yòng)爱去感受,我坚信,事业的(de)成功没有偶(ǒu)然,没(méi)有运气,一定是付(fù)出(chū)的结(jié)果。
记得(dé)有个故事讲老子和孔子,有(yǒu)一天老子(zǐ)问(wèn)孔子(zǐ):“徒弟,我的牙齿还在吗?”孔子看了一下(xià)说(shuō):“不好,老师你(nǐ)的(de)牙齿没有了”。“那么,徒(tú)弟我(wǒ)的舌(shé)头还在吗?”孔(kǒng)子一看,说(shuō)“还好,老师的舌(shé)头还在。”老子问道“为(wéi)什么牙齿这么坚硬却(què)不能存在,而软(ruǎn)的舌头却(què)可伴随你永存呢?”孔子无语,人性化管理体现(xiàn)就在此。
战国(guó)有个将军叫吴起,打仗(zhàng)总能胜(shèng)利(lì)。有一(yī)天,一个士兵告诉另外(wài)一个士兵的妈妈说吴起将军正为(wéi)你(nǐ)儿子吸伤口脓疮,这位(wèi)母亲(qīn)一听(tīng),大哭起来,士兵忙问为何哭泣,这位妈妈说道,如果吴起将(jiāng)军不这样做(zuò),儿子还(hái)有生还的机会,但吴起将军这样做,儿子就毫无生存的理(lǐ)由。结(jié)果,新的(de)战(zhàn)斗开始,这位儿子英勇就义……
带人带心——功无他,用(yòng)心而已。市(shì)场竞争是(shì)无(wú)情的,而(ér)市场胜出(chū)的一定(dìng)是有情(qíng)的(de)团队。很多经营者还是停留在(zài)个体户的定位,而(ér)未能(néng)升级成为企业经营者,未(wèi)能学会如何领导(dǎo),只是一味认为自(zì)己是(shì)一个老板,不能形成良好(hǎo)的团队环境。
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