职业

功能

工作内容（róng）

技能要求

相关知识

一、工器具及环境准备

(一)工器（qì）具准备

1．能检查（chá）推（tuī）、剪等专用美发器具是否清洁、锋利，并根据要（yào）求进行消毒

2.能准（zhǔn）备发（fā）胶等（děng）美发固发（fā）饰品

3.能准备围布、毛（máo）巾等相关物品

1．美（měi）发工作环境常（cháng）识

2．工具消毒常识（shí）

3．消（xiāo）毒（dú）用品常（cháng）识（shí）

4．一般（bān）工器具的维修保养常识

(二（èr）)环境准备

1．能（néng）根据（jù）顾客（kè）需要，调试好室（shì）内（nèi）空调温（wēn）度和电（diàn）视频道

2．能准备茶水等饮料

3.能清扫发屑、整理工作环境

二、接待服（fú）务

（一（yī））礼仪接待

1.能使用规（guī）范、礼貌用（yòng）语迎送顾客

2.能妥（tuǒ）善安（ān）排顾客

1.接待标准用语

2.接待流程规范

3.礼（lǐ）仪知（zhī）识（shí）

（二）服务介绍

1.能向顾客介绍美发服务项目及相应的（de）收费标准

2.能根（gēn）据顾客的服务要求推荐本店有相应（yīng）技术特点的美发师（shī）

1.美（měi）发服务收费标（biāo）准

2.美发（fā）服（fú）务（wù）程序

3.美发服务（wù）项目操作质量标准

三、洗（xǐ）头按摩

（一）坐洗或仰洗

1.能鉴别顾（gù）客的发（fā）质类型

2.能根据顾客的发质及服务项目，推荐使用相应洗发液

3.能有序涂（tú）抹（mò）洗发（fā）液洗发（fā）

4.能运用相应手法抓揉头（tóu）皮（pí）

5.能在洗发后将洗（xǐ）发（fā）液冲洗（xǐ）干净

6.能根据（jù）顾客的发质及（jí）服务（wù）项（xiàng）目，推荐选（xuǎn）用相应护发（fā）用品

7.能用毛巾（jīn）擦干（gàn）头发（fā），并包裹头发

1.发质的识别（bié）与分类

2.不同发质对（duì）应的（de）洗发液（yè）及护（hù）发用（yòng）品的选择常识

3.水与（yǔ）头皮的原（yuán）理和作（zuò）用

4.头发护理方法

5.洗发止痒方法

6.洗发操（cāo）作程序及（jí）要求

7.洗发操（cāo）作注（zhù）意事项

8.洗（xǐ）发原理（lǐ）

9.洗发效果不佳的（de）常（cháng）见原因及处理知识

（二）头（tóu）部（bù）及肩（jiān）部按摩

1.能（néng）在洗头（tóu）时进行头（tóu）部（bù）按摩

2.能进行（háng）颈部、肩部、背部（bù）按摩

1.按摩的作（zuò）用（yòng）

2.按摩手（shǒu）法技（jì）巧知识

3.头部（bù）、颈部、肩部、背部经络和穴位知识（shí）

四、发（fā）型制作

（一）修剪

1.能修剪一般有（yǒu）色调的男式发式

2.能修剪固体层次、边沿层次、均等层次、渐增层次的女式发式

3.能进行基本的发（fā）量（liàng）调整

1.头发（fā）生长（zhǎng）基本流向常识

2.头发软硬、曲直状况（kuàng）常识

3.修剪的方法和基本程序

4.男式发式色调知（zhī）识（shí）

5.发式固体层次、边（biān）沿层次、均（jun1）等层次（cì）、渐增层次的知识

（二）烫发

1.能（néng）根据发型式样要求（qiú）选择（zé）适合的卷（juàn）发（fā）杠

2.能进（jìn）行标（biāo）准卷杠（gàng）

3.能够按顺（shùn）序均匀施放药液（烫发剂、定型剂）

4.能够根（gēn）据发质条件（jiàn）及发型制作要求，确定施放药（yào）液（yè）（烫发剂、定型剂）后（hòu）停留（liú）的（de）时间（jiān）

5.能按部位（wèi）试卷

6.能（néng）在烫（tàng）发后将药液彻底（dǐ）冲洗干净

7.能进行离子烫操作

1.烫发（fā）液的（de）一般性能

2.烫法原（yuán）里（lǐ）

3.烫发工（gōng）具的作用（yòng）

4.烫发的（de）一般（bān）操作程序和注意事项

5.卷杠（gàng）要领

（三）吹风造型（xíng）

1.能根据不同造型（xíng）和（hé）发质要求（qiú），选择吹风机及造（zào）型工具

2.能控制（zhì）吹风机的温度、风力（lì）、送风时间和角度（dù），对（duì）头发进行吹风造型

3.能进行男式有色调（diào）发式的吹风梳理造（zào）型

4.能进（jìn）行（háng）固体（tǐ）层次（cì）、边沿层次、均等层次、渐增层次的女式发（fā）式吹风造型

1.吹（chuī）风（fēng）机操作原理和技巧

2.吹风梳（shū）理的操（cāo）作程（chéng）序和基本方（fāng）法

3.发式的造型知识

4.造型质量标（biāo）准

五、染发与护发

（一（yī））白（bái）发染黑

1.能向顾客（kè）了解（jiě）是否有过敏史（shǐ）

2.能根（gēn）据顾客染发前的发质状况，调配白发染黑的染发剂

3.能涂（tú）抹染发剂（jì），并确定停放时（shí）间（jiān）

4.能在染发后将染（rǎn）发剂彻底冲洗干净

1.白（bái）发染黑发用的基本染膏知识

2.染发相关（guān）的术语

3.染（rǎn）膏与双（shuāng）氧乳的配比

4.染（rǎn）发程序和注意事项

（二）护发

1.能根据不同发质的（de）情（qíng）况选择相应护发产品（pǐn）

2.能根据不同护发产品特征，进行护发产（chǎn）品的涂抹操作

3.能对护发后将护理剂彻（chè）底冲洗干净

1. 护发产品的种类及性能

2.护（hù）发产品的操作程序、方（fāng）法和注意事项（xiàng）

职业

功（gōng）能

工作内容

技能要求

相关知识

一、接待服务（wù）

（一）服务前的沟（gōu）通（tōng）

1.能与顾（gù）客（kè）进行项目服务前（qián）的（de）沟通

2.能询（xún）问顾客需求，并给出相应介绍

与顾客（kè）沟（gōu）通技巧并（bìng）相关心里学（xué）常识

（二）咨询（xún）服务（wù）

1.能询问顾客发（fā）质健康状况，了解有无过敏等症状

2.能为顾客介绍常用洗、护、烫（tàng）、染、漂、固发（fā）等产品的功能及（jí）特点（diǎn）

3.能根据顾客外在（zài）和内（nèi）在的条件向顾（gù）客推荐（jiàn）合适的发型（xíng）

1.常用美发用品质量鉴别知识

2.常用发型（xíng）种类及常用护理（lǐ）方法

二、发型制作

(一)修剪

1.能使用削刀（dāo）进行修剪操作（zuò）

2.能对修剪工具进（jìn）行维护和保养（yǎng）

3.能够修剪男式有缝、无缝色调发式（shì）和毛寸发式

4.能修（xiū）剪参差层次的女士发式

1.动态、静态层次知识

2.不（bú）同（tóng）发（fā）式修剪的程序（xù）及技巧

3.发型设计（jì）的（de）基本常识

（二（èr））烫发（fā）

1.能（néng）根据顾客（kè）发质特点，选择烫发液（烫发剂、定型（xíng）剂）和卷杠排列方法（fǎ）

2.能根据试拆（chāi）卷判断卷发效（xiào）果，并对未达到（dào）要求的情况采取（qǔ）补（bǔ）救措施

3.能进行（háng）烫发（fā）前后护发操作

1.发质与药水的关系

2.烫发中经常出现的问（wèn）题及解决（jué）方法

3.烫前、烫后护理知识

4.热能烫等各种仪器的操作方法

（三）吹风造型

1.能使用固发（fā）、饰发用品进行造型

2.能使用梳刷等（děng）造（zào）型工具与吹风机配（pèi）合进行发型制作

3.能进行男式有缝（féng）、无缝色（sè）调发型的吹风造（zào）型

4.能够进（jìn）行参（cān）差层次（cì）的长（zhǎng）、中、短发女式发（fā）型的（de）吹风造型

1.不同吹风工具的性能和使用方法

2.固发用品的性质（zhì）和使（shǐ）用（yòng）特（tè）点

3.梳理造型工具使用技巧（qiǎo）知识

4.发式造型原理

三、剃须修面

（一）消毒、清（qīng）洁

1.能对剃（tì）须修（xiū）面工具和（hé）用具进行（háng）消毒

2.能（néng）对（duì）面部皮（pí）肤（fū）进行清洁

1.剃须修面工（gōng）具（jù）、用具的消（xiāo）毒（dú）方法

2.消毒用（yòng）品（pǐn）知（zhī）识

（二）剃须

1.能研磨剃刀器具

2.能采用张、拉、捏等方（fāng）法绷紧皮肤

3.能根据（jù）不同部位选择不（bú）同（tóng）方法

4.能进行修面后的（de）面（miàn）部（bù）按（àn）摩保养

5.能（néng）修剃络腮胡及特殊胡须

1.剃（tì）须修面（miàn）用品常识

2.剃刀（dāo）的基本使用方法和（hé）剃须修（xiū）面程序（xù）

3.绷紧皮肤的方法

4.不同（tóng）部位修（xiū）面（miàn）选用的刀（dāo）法原理

5.特殊胡须的修剃方法

6.胡须（xū）的修饰（shì）知识

7.剃刀（dāo）保（bǎo）养的基（jī）本知识

8.修（xiū）面后的面部（bù）按摩保养知（zhī）识

四、染发

（一）材料选择

1.能辨别不同（tóng）材质的染（rǎn）发剂

2.能根据（jù）顾客发质和染（rǎn）发效果（guǒ）要求选择染发剂

3.能（néng）选用（yòng）不同型号的染膏与双氧乳

1.染（rǎn）发自然色系（xì）的识别（bié）知识

2.染膏基本化学（xué）知识及物理知识

3.染（rǎn）发剂的种类

4.色彩（cǎi）染发的基本流（liú）程

（二）染（rǎn）发操作

1.能在染发（fā）操作前进行（háng）染发反应测试

2.能根据（jù）染发色彩（cǎi）要求选择染（rǎn）发剂用量，调配（pèi）染发剂

3.能（néng）进行染膏涂抹操作

4.能对染发后头发进行护理

五（wǔ）、接发

（一（yī））选材（cái）

1.能鉴别不同材质的接发材（cái）料

2.能（néng）根（gēn）据顾客的发质和对发型的要求（qiú），选（xuǎn）择合适（shì）的接（jiē）发材（cái）料

1.接发材料知识

2.接发种类知识

3.接发工（gōng）具知（zhī）识

（二）接发作用

1.能进行多种方法的接发操作

2.能检查接发效果，并（bìng）进行接发调（diào）整

职业

功能（néng）

工（gōng）作内（nèi）容

技能要（yào）求

相关知（zhī）识

一、发型设计

（一（yī））设计构（gòu）思

1.能根据顾客（kè）的外形（xíng）条件，并通（tōng）过（guò）与（yǔ）顾（gù）客交流、观察等方法（fǎ），了解并确定顾客（kè）的需求

2.能根据设（shè）计（jì）需（xū）求并结合已有（yǒu）的发式，确定设计类型（xíng）

3.能通（tōng）过沟通、素描等方式进行发型设计

1.发型（xíng）设（shè）计的基本要求

2.发型设计的程序

（二）发型素描

1.能绘制标准脸型、五官及主要发型轮廓

2.能用素描表（biǎo）达（dá）所构（gòu）思的发型线（xiàn）条（tiáo）轮廓

1.发型素描基本要领

2.点、线、面的表现（xiàn）手法

3.标准（zhǔn）脸型及五（wǔ）官定位方法

二、发（fā）型制作（zuò）

（一（yī））修剪

1.能（néng）运用各种层次（cì）组合（hé）技法进行综合（hé）层次发式的修剪

2.能（néng）进行各式平、圆头修剪

3.能（néng）进行长波浪的综合层次（cì）修（xiū）剪

1.各种层次（cì）组合修剪技（jì）术知（zhī）识（shí）

2.提拉（lā）角度与（yǔ）修（xiū）剪层次变化的关（guān）系

3.修建（jiàn）标准

4.修剪技术（shù）问题的解决方法（fǎ）

（二（èr））烫（tàng）发

1.能根据发型设计（jì）要求（qiú），选择不同卷杠工具和不同卷（juàn）杠方法（fǎ）

2.能（néng）掌握新工艺烫发操作

1.各种卷杠（gàng）的（de）操作程序和方法

2.解决（jué）烫发（fā）技术问题的方法

3.烫发新工艺、新技（jì）术知识

（三）造型

1.能（néng）进行长、中、短波浪发（fā）型造型

2.能盘、包、束、编生活类晚装（zhuāng）发（fā）型（xíng）

1.发型塑造技巧和（hé）要（yào）领

2.不同器具、手（shǒu）法与发型变化关系

3.假发的种（zhǒng）类、造型（xíng）及护（hù）理（lǐ）知识

4. 盘、束、编发的种类、要领及饰品（pǐn）搭配知（zhī）识

三、漂、染发

（一）漂发与染发的（de）选择

1.能根据（jù）顾客对发型色彩（cǎi）的要求，进行漂发或染（rǎn）发的选择

2.能根（gēn）据发质及（jí）需要选择（zé）漂发染发材（cái）料

3.能进行发（fā）色（sè）与发（fā）质分析，确定基色与（yǔ）目标色

1.头发色彩的差异变（biàn）化及漂染（rǎn）知（zhī）识

2.漂发与染发（fā）的区别

3.漂发（fā）与染发的方法和（hé）用途（tú）

4.挑（tiāo）染、线染、片染、层染（rǎn）等技法（fǎ）知识

5.漂（piāo）、染发（fā）前后（hòu）头发护理的方法（fǎ）

（二）漂发与染发（fā）操作（zuò）

1.能（néng）进行双氧乳（rǔ）与漂粉，褪色剂（jì）与温水调配（pèi）

2.能进行挑染（rǎn）、线（xiàn）染、片染、层染等操作

3.能根据漂发与染（rǎn）发要求（qiú）确定药剂涂抹时（shí）间与停放时间

4.能够操作染发仪器（qì），控制时间及温（wēn）度，对漂、染后（hòu）的头发（fā）进行（háng）加（jiā）热着色

5.能（néng）分析漂、染发后发质受损状况，帮助顾（gù）客选择适当的护发用品

职业（yè）

功能

工作内容

技能要求

相（xiàng）关知（zhī）识

一、整体设计

（一）发型（xíng）设计

能根据顾客整体（tǐ）形（xíng）象风格，设计符合时代潮流的男女（nǚ）各式（shì）生活（huó）发（fā）型

发型美学（xué）知（zhī）识

（二）发型绘画

1.能绘制发型素描图

2.能绘制发型分解结构图

1.素（sù）描基（jī）础知识

2.静物（wù）（石膏头像（xiàng））及人像绘画知识

（三）化妆

1.能根（gēn）据要求（qiú）选用（yòng）化妆品

2.能净面（miàn）、修眉

3.能配合发型进行日常生活化妆

1.发型（xíng）与妆面的关系

2.生活化妆的操（cāo）作程序与（yǔ）方法（fǎ）

（四）形象（xiàng）设计

能根（gēn）据顾（gù）客自身条件（jiàn）及特征，对其（qí）发型、妆面、服饰（shì）进行整体形象设计

整体形象设计（jì）知识

二、发型制作

（一）修剪

1.能修剪（jiǎn）不同风（fēng）格并富有个性（xìng）和（hé）美感的发式（shì）

2.能（néng）运（yùn）用不同修剪手（shǒu）法对曲、直发修剪（jiǎn）成型

3.能运用剪切口（刀口）角度变化进行（háng）修剪（jiǎn）

剪切（qiē）口（刀（dāo）口）角度变化与发式关系

（二）造（zào）型

1.能综合运用（yòng）各种造（zào）型手法（fǎ），根据不同场合和顾客（kè）个性特（tè）点，塑造男女（nǚ）各类曲直组合发型（xíng）

2.能塑造（zào）婚礼、宴会、舞会（huì）发型

3.能制作发（fā）饰品

1，不同场合发型造型手法与特点

2.假发巧妙（miào）配合真发造型的方法

3.发饰品的制作方法与运（yùn）用

（三）漂、染发（fā）

1.能运用多（duō）种漂发、染发技术渲染出多层次（cì）发色（sè），增强发型的时尚感

2.能运用褪色、补色、染色等有效的方法，调整发（fā）型颜色

1.颜色的调整（zhěng）知识（shí）

2.褪色、补色（sè）的方法（fǎ）

三、培训与管（guǎn）理

（一（yī））培训指（zhǐ）导

1.能（néng）够讲授本职业初、中、高级理论知识

2.能够指导（dǎo）本职业初、中、高级的技能操作

3.能撰写工作技术小结（jié）

1.理（lǐ）论知识培训教学基本方法（fǎ）

2.实际操作技术要求（qiú）

3.授课计划和培训方案（àn）的编写

（二）经营管理（lǐ）

1.能与员工沟通

2.能处理（lǐ）经营过程中的服务质量问题（tí）

3.能根据企业（yè）的实际情况（kuàng）进（jìn）行技术管（guǎn）理

4.能协助经营（yíng）者管理企业（yè）

1.经营成本（běn）、费（fèi）用、利润（rùn）的核算和财、物管理基本知识

2.定额管（guǎn）理和（hé）组织（zhī）与分工管（guǎn）理基本（běn）知识

3.与（yǔ）员工沟通（tōng）的技巧及相关（guān）心里学知（zhī）识

职业（yè）

功能

工作（zuò）内容

技能要（yào）求

相关（guān）知识

一、整体设计

（一）发型设计

1.能为时尚发布会、推广会等活动进行创新艺术发型制（zhì）作

2.能进行主题系列发型设计

3.能根据顾客自身条件（jiàn）及特征、职业、身份等（děng），设（shè）计符合不同场合（hé）、突出个（gè）性的整体形象

1.国内和国际时（shí）尚（shàng）信息

2.创意发型设计知识

3.现代（dài）发型特点与（yǔ）风格

（二（èr））发型绘画

1.能根据设计要求绘制发型图（tú）样

2.能使（shǐ）用计算机进行发型（xíng）绘画

1.静物写生三维立（lì）体素描知（zhī）识和素描技法（fǎ）

2.计算机发型绘画基本知识

（三（sān））化妆（zhuāng）

能化新（xīn）娘妆、晚宴妆

新娘（niáng）妆、晚宴妆的相关（guān）知识

二（èr）、发型制作（zuò）

（一）造型

1.能修剪具有明显风格（gé）的、代表一个地区（qū）修（xiū）剪水平的发型或引领时代潮流（liú）的发式

2.能进行一发（fā）多（duō）变发型的造型

3.能对修剪工艺技法（fǎ）和造型技法进行创（chuàng）新

1.线条形态变化对（duì）发型风格的影响

2.世界主要（yào）地区、各阶段的（de）发（fā）型修（xiū）剪技术及（jí）发展知（zhī）识

（二）漂、染色流行趋势预测

能根据社会上的（de）流行色（sè）及顾客个性特点（diǎn），制定漂染方案，并进行多颜色、多层次漂（piāo）、染发

流行（háng）色彩（cǎi）知识

三（sān）、培训与（yǔ）管（guǎn）理

（一）培（péi）训指导

1.能归纳、总结与（yǔ）美发相（xiàng）关的技术经验，撰写专（zhuān）业论文

2.能制定美发师职业培训计划和授课方案

1.论文写作的基本知（zhī）识

2.授课方案编制方案

（二）经营管理

1.能（néng）够分析市场动态

2.能分析、管理企业经营（yíng）活动

1.美发企业装潢（huáng）与布局知识

2.美发企（qǐ）业技术管理知识及市场营销知识（shí）

3.连锁（suǒ）企业相关知识

项 目

初级

中（zhōng）级（jí）

高（gāo）级

技师

高级

技师

基本

要求

职业道德

5

5

5

5

5

基础知（zhī）识

25

20

15

15

10

相关知识

工器具及环境（jìng）准备

5

-

-

-

-

接待（dài）服务

5

5

-

-

-

洗头按摩

20

-

-

-

-

发型制作

30

40

40

40

40

染发与护发

10

-

-

-

-

剃须修面（miàn）

-

10

-

-

-

染（rǎn）发（fā）

-

10

-

-

-

接发

-

10

-

-

-

发（fā）型设（shè）计（jì）

-

-

20

-

-

漂、染发

-

-

20

-

-

整体设计

-

-

-

30

35

培训与管理

-

-

-

10

10

合 计

100

100

100

100

100

项 目（mù）

初级

中级

高级

技师

高（gāo）级

技师

技（jì）能（néng）要求

工器具及环境准备

5

-

-

-

-

接待服务

5

10

-

-

-

洗头按摩

20

-

-

-

-

发（fā）型制作

60

60

55

45

45

染发与护发

10

-

-

-

-

剃（tì）须修面（miàn）

-

10

-

-

-

染发（fā）

-

10

-

-

-

接发

-

10

-

-

-

发（fā）型设（shè）计

-

-

25

-

-

发型制作

-

-

20

-

-

漂、染发

整体（tǐ）设计

-

-

-

45

45

培训与管理

-

-

-

10

10

合 计

100

100

100

100

100